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Insectes comestibles
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Détails sur le produit
Relié: 160 pages
Editeur : Plume de carotte (24 mai 2012)
Collection : Terra curiosa
Langue : Français
ISBN-10: 2915810818
ISBN-13: 978-2915810813
Dimensions du produit:
17,2 x 1,7 x 24,7 cm
Moyenne des commentaires client :
3.0 étoiles sur 5
13 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
173.158 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
En fait, je pensais recevoir les insectes à déguster. Surprise, c'est un livre !
cest un livre est point dess insect javais mal lut mais je pensee que jallait avoir des insect
Sortir de notre cocon pour essayer de nouvelles choses ce livre permet çaIl faut quand même parfois être un peu courageux pour tout tenter...
Reçu rapidement, bon livre pour l apprentissage de la cuisine a base d insectes
J'ai trouvé ce livre très bien fait, mais j'aurais aimé plus d'insectes encore que la quarantaine décrite et aussi un volet sur l'élevage à la maison plus détaillé, plus technique.
le contenu est globalement intéressant mais souvent hors sujet.D'autre part j'aurai aimé y trouver des informations sur l'identification de la vingtaine d'espèces comestibles recensées en France.Ceci dit, il n'y a pas tellement d'autres livres sur l'entomophagie en français...
On attend des choses précises, plus d'insectes, des critères d'identification, des infos de localisation, de préparation… Là tout est noyé dans le blabla, c'est vague. Parfait pour le fun. Peu d'intérêt pratique.
un condensé d'histoire sur le pourquoi/comment, les insectes avant on en mangé et plus maintenant.un super descriptif physiologique des insecte en fin de livre.quelques recettes original. Il manquerais un peu de nouveauté, par nos temps actuel.
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